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冒菜加盟店生意不好怎么办?先分析问题出在哪

时间:2018-09-26        阅读


   

   现在冒菜是四川美食的一大招牌了,来四川旅游的人都会来尝尝四川特色小吃-冒菜。冒菜加盟店如雨后春笋般出现在大街小巷。但是我们发现,有些冒菜店里顾客天天排队争着消费,有些店却冷冷清清。是什么原因造成冒菜店之间如此大的差距!川西冒菜带你分析:冒菜店生意不好的原因是什么?我们该怎么办?


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   一般冒菜店生意不好很可能是因为以下几点原因:

   一、口味不够吸引人。当人们想吃冒菜的时候,人们在想什么?想到的是冒菜的麻辣鲜香在舌尖跳动的愉悦,是满口的香味,难忘的香味。所以,冒菜店口味不好,怎么能吸引顾客常来呢?有些冒菜店为了控制成本,从不正规渠道采购劣质底料,冒菜做法也不专业,导致口味败坏。这样的冒菜加盟店能赚钱都是怪事。


   二、就餐环境不舒适。如今人们吃冒菜不只是在吃味道,也是要求吃的舒心。脏兮兮的店面,怠慢的服务。这些种种不到位的环境和服务让消费者整个就餐过程,没有好的体验,没有感受到宾至如归,顾客自然不会长期光顾。


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   三、商圈位置不合理。缺少专业团队的调研分析,糊涂选址,店铺选在不成熟的小区。人群定位不准确,没有选在年轻人聚集地。停车不方便,顾客想来吃冒菜,你这里全段禁停而且没有停车位,别人是不会为了吃一顿冒菜去收一张罚单。

 

   以上只是川西冒菜用多年的经验,去分析的失败冒菜店存在的显著问题。还要很多原因,比如食材不新鲜、菜品单一等。通过以上分析,希望创业者能汲取教训,围绕这些方面去改善自己的冒菜加盟店,改善店铺生意

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