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四川冒菜加盟之诱人的冒菜汤色怎么做?

时间:2018-11-09     作者:川西冒菜【原创】   阅读


     立冬之后,气温骤降,吃冒菜是寒冷天气极为受欢迎的一种方式,深受消费者喜爱。四川冒菜加盟凭借其独特的优势和火爆的市场前景,成为餐饮加盟项目里面经久不衰的热门项目。特别是近期,小编在贴吧里面看到很多人在咨询冒菜汤色的问题,想知道怎么样让汤色更好看。那么什么原因影响的冒菜成色呢?怎么改善冒菜成色呢?

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    四川的美食种类数不胜数,其中冒菜是大街小巷都能见到的美食。冒菜的做法简单,成本投入低,赚钱速度又快,是加盟不二之选。诱人的冒菜汤色怎么做?红油汤底料的品质、汤底的调料使用如何,就决定了冒菜口味、成色的成败。四川冒菜加盟,真正把冒菜底料做好的冒菜才是真正好吃又有卖相的冒菜。川西冒菜,一端上桌就是扑鼻而来浓郁香味。定睛一看其汤面还冒着热气,甚是诱人,恨不得一口吃完。


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    想要把你的冒菜底料做到这样的水平,那么在底料的选择上就要有所甄别了。冒菜底料里面的油、花椒、辣椒、豆瓣酱等,这些是主要的调料。做底料的油要选择无污染的植物油,其中以眉山洪雅瓦屋山片区的无污染菜籽油是底料上乘之选。汉源花椒,因地势海拔以及气候原因,四川汉源种植的花椒麻中带清香,是冒菜底料的重要材料。


   诱人的冒菜汤色怎么做?豆瓣酱一定要用郫县豆瓣,这是非常出名,从原材料采购到工艺都比其他品牌更胜一筹。做四川冒菜加盟的很多公司都有自己独特的底料配方。比如川西冒菜的底料配方做出来的冒菜汤色就是红亮红亮的颜色,一看上去就特别有食欲。这样的冒菜做出来才能吸引更多人。

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