首页 >> 新闻动态 >>行业新闻 >> 四川冒菜加盟店做唤醒营销四大原因
详细内容

四川冒菜加盟店做唤醒营销四大原因

<返回首页

顾客流失是每个餐饮店面临的问题,那么如何把这些顾客唤醒来店里再次消费呢?但您开了一个四川冒菜加盟店的时候,如果遇到这样的问题,那么小编为您带了解决之道:


20161106-1.jpg 

一、顾客流失的原因

产品因素:产品不稳定,冒菜的菜品不够多,样式单调或菜品不够新鲜等;

服务因素:服务环境脏,服务秩序乱,服务态度差,服务能力弱,服务效率低,收费不合理等。

顾客自身因素:顾客往往对四川冒菜加盟的菜品或服务期望太高,而实际的消费体验比较差,所以心理不平衡,产生了不满情绪,故流失;由于顾客消费的多样化,多层次化,复杂多变性和非理性化,因此,顾客在消费时,并不承诺放弃尝试其他餐饮店的产品或服务;顾客工作和生活地点变更,采取就近原则。

竞争者因素:竞争者通过正当手段或不正当手段建立了某种竞争优势,挖走或吸引走本餐馆的顾客。


二、为何要对流失顾客进行唤醒

不完全统计,每100个满意的顾客会带来25个新顾客;每收到一个顾客投诉,就意味着还有20名有同感的顾客;获得一个新顾客的成本是保持一个满意顾客成本的5倍;争取一个新顾客比维护一个老顾客要多6-10倍的工作量;客户水平提高2成,营业额将提升40%。

然而,市场调查显示:一个餐饮商家平均每年约有10%-30%的顾客却在流失。但很多商家常常不知道失去的是哪些顾客,什么时候失去,也不知道为什么失去,更不知道这样会给他们的销售收入和利润带来怎样的影响。他们完全不为正在流失的顾客感到担忧,反而依然按照传统做法拼命招揽新顾客。

我们来看一组数据:

盈利:每周1次,每次100元,一年消费5000元,10年5万,利润5000;

损失:5000个客户,一年流失5%,即250户,平均每位客户销售收入为8000元,则收入损失200万元,利润损失20万元。

唤醒流失顾客势在必行。


三、唤醒对象

对于客流量不饱和或者排队现象不严重的门店,49天未到店顾客发起沉睡唤醒是最好的时机;

对于排队现象严重的门店,可以把营销活动的时间推迟到70天不来即开始唤醒;

对于2次唤醒营销未响应的顾客进入沉睡顾客,转由人工唤醒。

注:根据顾客会员活跃度的不同,唤醒顾客时间设置会有所区别。


四、内容建议

1. 向欲唤醒的会员顾客利用手机短信(或微博、微信)赠券,一般吃50元送40元代金券。

2. 向欲唤醒的会员赠送东坡肘子(一般成本在45元左右),顾客累计消费超过500元即可赠送。“一道熟悉的招牌菜”既体现真诚,又能唤醒共同的消费记忆,心智定位很准。

20161106-2.jpg 

选对品牌做对事,让你的成功赢在创业的起点!(转载此文,请注明出自川西冒菜)

更多关于四川冒菜加盟的文章敬请关注【川西冒菜】官网:www.chuanximaocai.com


<返回首页

电话直呼
在线留言
发送邮件
联系我们:
18227669626
4006981976
暂无内容
还可输入字符250(限制字符250)