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专访：破解如何两人开店可以日销售5000元小编：四川冒菜加盟项目创业的门槛高吗？需要什么基础和能力吗？ 李总：【川西冒菜】实现了高度的标准化，只要会煮菜就能开店了，我们研发的底料一步轻松解决调味的问题。培训半天就可以上手操作，产品加工非常简单，在产品加工方面创业非常低，特别适合无任何餐饮经验的创业者加盟。 我们能够做到这一点，一是操作简单方便，二是川西冒菜自主研发和生产底料的能力，三是店面的装修由总部负责设计，更有大厨上门服务，为四川冒菜加盟商提供整店输出模式，让加盟商轻轻松松开店。
小编：我参观了眉山市区的一家【川西冒菜】店生意都异常火爆，中午打包外卖的都忙不过来，店内也排队等位，四川冒菜加盟有什么特别的优势吸引了这么多人？ 李总：定价合理：首先【川西冒菜】定位大众快餐市场中的老中少，这样的定位产品定价非常合理，【川西冒菜】人均消费才15-30元。性价比非常高，当然人满为患了。而且这样的售价毛利也高达65%，利润还非常可观。 第二点就是口味非常好，【川西冒菜】是四川正宗的味道，目前，川味在全国的接受度高达90%，在快餐市场上这个品类的竞争度不高，而且有些地区还是个空白，口味也是多种多样的符合顾客的多种需求，回头客特别多，所以就餐高峰期每家店都排队。 还有就是我们的产品颜值高，上餐后顾客都纷纷觉得色、香、味都有，还拍照分享到朋友圈，顾客自发的宣传也给我们带来了很多顾客。 我们的产品非常适合外卖，我们上线美团外卖和饿了吗外卖以后，一家店每天外卖也能做到1000多元，我们仅仅外卖扣除成本基本都已经赚钱了，再加上店里的我们就更赚钱了。
小编：我看到四川冒菜加盟的菜品非常丰富，上达百种，店内员工只有2-3个人，而且营业额可以平均做到3000多元，简直不可思议，您是怎么做到的？ 李总：【川西冒菜】是组合式的菜品，通过不同的食材和底料的搭配，顾客看上去菜品非常丰富，而且操作并不复杂。而且根据季节的变化还会推出新的菜品，让顾客长期保持新鲜度。 我们拥有高温电炸锅，可以很快将菜品煮熟，淋上汤汁，即可出餐。每小时可出餐50份，一个煮菜的操作工就可以满足整个店面的出餐率，翻台率也高了，还节省了人工成本。
小编：四川冒菜加盟的设计非常有风格，这样的店面装修成本高吗？ 李总：当今时代讲究的是颜值时代，大家要拍照要分享，【川西冒菜】在店面的装修上加入了川西地区的本地特色，将川西的文化融入装修中，这样的设计大大提升了【川西冒菜】的格调，而且符合【川西冒菜】自身品牌的定位。装修不是花钱就能做好的，主要还是创意，【川西冒菜】是轻装修重装饰，装修成本其实非常低。
小编：您在【川西冒菜】的事业上，有让您记忆深刻的事情吗？分享一下！ 李总：我记忆最深刻的是来自四川广安的郑女士，之前她也从未做过餐饮，她老公是在四川广安骑三轮车拉客的，生活异常艰辛，她转行到餐饮行业是因为她亲眼见证了她的妹妹也是从来没有做过餐饮的情况下，加盟了一个餐饮品牌后在广安职业技术学院经营，半年多时间就赚了十几万，这样的收入是她们家四五年奋斗的总和，看到她妹妹的成功，她心动了。在选取四川冒菜加盟时与川西冒菜接触的时候，郑女士也是三来三回，在经过深思熟虑下终于下定决心，拿出十万块钱来进入完全陌生的餐饮行业。她当时说：“十万块钱在别人看来并不多，但却是她老公每天骑三轮车拉客人，冬天冒着刺骨严寒、夏天顶着炎炎的烈日，一天下来才赚那么几十块钱，才存下来的。这次选择开餐馆，是看到冒菜行业大有前途，并有信心把【川西冒菜】店做好，让所有广安职业技术学院的师生们吃到最正宗的川西美味！”
郑女士是在8月27日正式营业的，因为学校是9月1日才开学，第一天卖了1700元，第二天2400元，接下来一天比一天好，在9月3号那天日营业额达到5000多元，持续了好几天。月盈利达到了5万多。 在郑女士身上我看到了一种敢拼、敢闯、敢冲的创业精神。如果四川冒菜加盟能够凝聚这样一批人，我们定将【川西冒菜】做成全国最有知名度的品牌。 小编：今天看到咨询四川冒菜加盟也挺多的，看出来【川西冒菜】的发展也是非常迅猛，目前您对加盟商有什么优惠政策吗？ 李总：【川西冒菜】从研发到投放到市场已经3年多了，品牌已经非常成熟，加盟商遍布全国，而且加盟商的店生意都非常好，为【川西冒菜】扩大了影响力和知名度。【川西冒菜】的成功离不开加盟商的信任，在此感谢加盟商对【川西冒菜】的大力支持。 我们会在下半年给予加盟商最大程度的优惠倾斜，力争在2017年实现开店1000家的目标，我们也诚邀有眼光、有事业心的小伙伴加盟到【川西冒菜】当中，让我们共创辉煌。 川西冒菜郑重承诺：我们不生产食物，我们只是大自然的搬运工 加盟热线：400-698-1976 18227669626 加盟总地址：四川省眉山市东坡区信和大厦十楼 |
