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成都冒菜加盟店：厨师开冒菜店需要加盟吗？有网友做了多年厨师，想开一家成都冒菜加盟店，但是身边的亲人朋友纷纷反对，认为加盟没必要。网友很困惑，做了多年厨师就不能加盟吗？
厨师开冒菜店需要加盟吗？有句话说的好：“厨师开店，凶多吉少”。做餐饮这么多年，见过许多这样的例子：打工时候如鱼得水，开店后觉得困难重重！有时候连厨师自己也找不到原因，究竟是为什么呢？ 首先，最常见的就是合伙出问题。刚开始资金不够或是为了分担风险，往往会搭档两到三个人合伙开一家成都冒菜加盟店。但这往往就问题的根源！以多年的经验，总结一句就是：合伙，意见不合就散伙！说好的同甘共苦，“同甘”，一切都好说；“共苦”，那就万万行不通了。这时候分歧自然会出现，久而久之矛盾激化最终分道扬镳，甚至反目成仇！
其次，厨师开店，往往专注的是厨房这一块，对于顾客的服务容易忽视！相对而言，他们更熟悉厨房的操作流程，而对于市场的风向与客人的需求则不太敏感。很多消费者在就餐时得不到良好的服务和体验，在同等条件下肯定会选择更好的那一个！这样一来，曾经的“客人”也逐渐变成了陌路人。
再次，很多厨师会陷入控制成本的怪圈，认为这样才能赚更多钱！控制成本的确有利于增加利润，但是事情都有个度，如果一味压低成本，把不该省的也省了，糊弄顾客，最终害的还是自己！ 厨师开冒菜店需要加盟吗？开店需要懂经营之道，厨师往往注重于后厨，经营方面的知识相对缺乏，如果能够有一家专业的公司在背后帮助指导，成功的几率必定会大大增加！ |
