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祝贺四川梅女士加盟【川西冒菜】祝贺四川梅女士加盟【川西冒菜】，梅女士在经过多个品牌对比之后，毅然决定加盟【川西冒菜】，感谢梅女士对【川西冒菜】的信任！您的满意就是我们前进的动力！ 冒菜与麻辣烫的区别 1，什么是冒菜、冒菜的定义
冒菜的“冒”字是动词，是一种在高汤沸水里煮烫的动作展现。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。那什么是冒菜呢？冒菜是发源于四川的特色小吃，如果您以为冒菜仅仅就是一道菜，那您就完全错了，这只是一种做法而已。将冒菜的菜，配入调制的汤汁，一份美味的冒菜就这样做成了，冒菜主要是采用独家秘制的调料为主，汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，辣不刺喉、鲜香爽口、一年四季老少皆宜，不上火、不败胃。
2，冒菜和传统麻辣烫的区别 简单说，在以前，两者基本一致，口味上也相差不大，重庆叫麻辣烫，成都叫冒菜，随着时间的推移，麻辣烫只是在食材选择方向上的改变；而冒菜的改变主要是对锅底技术上的改革，口味上延伸出了火锅味型、卤水味型、白水型三种，同时各自加入了秘制的香料，更健康，另一方向，新的冒菜品牌摒弃了一口大锅即冒菜又冒锅底汤的操作形式，改为冒菜和锅底分离的做法，也就是大家所说的，冒菜的汤是可以喝的，营养健康。
1）吃法不同： 麻辣烫一般是一人一份吃，冒菜一般几个人合吃一大份。麻辣烫不配米饭吃，而冒菜一般都配米饭，吃的更舒服。
2 ）工艺不同：麻辣烫一是一锅煮的形式，冒菜是用白水或中药养生药材熬制的汤底直接冒菜，锅底更健康营养。
3 ）口味不同：冒菜味道更混厚纯正，体现麻辣鲜香，这个吃过就会印象深刻了。当然，现在也有部分麻辣烫店的味道也是不错的，特别是食材上引入了海鲜等新品种。如今，冒菜在口味上跟麻辣烫完全是不一样的，以后千万不要看到冒菜硬说是跟麻辣烫一样的 选择川西冒菜，成就财富人生！让你的成功赢在创业的起点！(转载此文，请注明出自川西冒菜) 关于更多创业故事的文章，敬请关注【川西冒菜】官网：www.chuanximaocai.com |
