品牌介绍

 

川西冒菜介绍


四川鼎泓餐饮管理有限公司旗下的川西冒菜,发源于四川西部的千载诗书古城——眉山,著名文学家苏轼的故里,并由东坡后人代代相传发展至今,目前已成为了川西地区享有盛名的冒菜品牌。


川西冒菜区别于传统的大众冒菜,去其糟粕取其精华,使其选择空间更为广阔和多元化,满足了现代经济下的不同市场需求和不同层次人群,受众面广且市场前景好,是目前餐饮行业中的开店好项目。川西冒菜作为鼎泓餐饮管理有限公司旗下的热门产品,受到公司的大力扶持。不仅是产品的创新和突破,还是原料的制作生产都独具匠心。并且,公司首次将传统冒菜与“东坡美食文化”相融合,在川西冒菜的口感和门面装修风格上赋予了其得天独厚的东坡文化,打造汇聚特色美食和文化内涵的知名冒菜品牌,立志让川西冒菜成为集巴蜀文化之底蕴,汇东坡美食之精华,风靡大江南北的冒菜品牌。

 

川西冒菜——以文育食


作为宋代的文学家,苏轼的诗、词、文都有很高的成就,不仅在朝野,而且民间也广为传诵。苏轼的故里——眉山,是东坡文化的发源地,也是东坡文化气息最浓厚的城市。


川西冒菜坐标于眉州古城,汇集了东坡文化和精神内涵,并由地方特色养育而成。俗语说:一方水养一方人。勤劳聪慧的东坡人在美食上独有见解,川西冒菜则是在传统四川冒菜的基础上改良发展而成,吸收了本土四川冒菜的麻辣风味,又有东坡美食细腻,可谓是两全其美。


川西冒菜品牌建立之初就是为了彰显东坡人文精神,凸显其文化内涵。在企业文化上,川西冒菜更讲究东坡文化的精髓,追求至真至纯的品质和诚信至上的服务。在东坡文化启示里,更极致的是一种淡然心态,这也是川西冒菜区别于其他冒菜品牌的地方:为商却不崇商,赚钱而不欲心。因为川西冒菜的东坡人文文化,我们企业秉承淡定从容的心态,才能在物欲横流的世俗社会中出污泥而不染,做到宠辱不惊,富贵不淫,威武不屈,这也是川西冒菜品牌得以做到全国的原因。


川西冒菜在经营上弘扬东坡文化,而不是摇头晃脑地陶醉于一味的赚取利润。一个品牌能得以久存,一定是要有其文化内涵,川西冒菜,真正意义上的以文育食的冒菜品牌。

 


川西冒菜——以文养食


民以食为天,食品的质量安全是全国人民关注的重点。川西冒菜所制作的底料都是精心制作,除了保证配方的安全无害外,我们更注重技术创新。


川西冒菜的口味回味无穷。在东坡文化的熏陶下,我们更加关注技术的研发和创新,除了保证本身四川冒菜香的麻辣口感外,我们创新将东坡美食元素与之融合,使其相辅相成做到了一个完美的统一。


“辣而爽口,麻而不刺喉”是四川冒菜最主要的特点,而川西冒菜的口感更佳细腻,更是醇厚美味,香气扑鼻。

上好的口味需要汤料的衬托,川西冒菜口味的核心的就是在汤料原料上的制作。如何在美味的基础上使其富含营养是川西冒菜一直追求的品质。川西冒菜的高汤统一采用新鲜大骨熬制而成,配上滋补的中草香料,真正是具有营养价值与美味并存的正宗四川冒菜。

冒菜的做法及配方.jpg


川西冒菜——以质传食


加盟冒菜品牌最怕的就是食材原料的不安全,在这点上,川西冒菜为了消除加盟商的安全顾虑,在这里郑重保证川西冒菜的底料配方都是真材实料,统一由工厂生产制作,所有产品通过QS国家食品安全认证,是真正的放心好底料。


川西冒菜的质量是不需要猜疑的,好的品牌做好的食材,这是品牌的基本素养,也是一个品牌得以在竞争激励的餐饮业中得以生存的首要条件,经历6年的风云辉煌,川西冒菜用实力证明自己。也希望更多的创业者可以选择川西冒菜。相信我们的实力,也是您对自身的一次伟大投资。


川西冒菜,用品质来传播冒菜品牌和人文东坡文化。


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