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华夏土芝

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华夏土芝,又名芋头又名芋艿,为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。川西冒菜通过四川冒菜特制煮食方法,保留了芋头的多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。


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