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淮南牛肉

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  • 淮南牛肉

淮南牛肉是人们生活中常见的食品,性味甘平,含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。牛肉的营养价值很高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。经过川西冒菜的特殊腌制手法,更增强了牛肉治疗凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗的功能。

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