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偃月水饺

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  • 饺子也适合做冒菜

偃月水饺是中国的古老传统面食之一,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。民间有好吃不过饺子的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。川西冒菜创意性的将冒菜与饺子相结合,吃的不仅仅是四川冒菜的味道,更是民俗与特色的味道。

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