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长沙香豆腐

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  • 香豆腐

长沙香豆腐采用东北优质黄豆,利用传统石磨工艺研磨出大豆的浆汁,经纱布过滤后点卤,精心制作而成。其中,香豆腐里面大豆油脂的亚油酸(人体必需的主要脂肪酸)比例较大,且不含胆固醇,不但有益人体神经、血管、大脑的发育生长,而且还可以预防心血管病、肥胖病等常见病发生。川西冒菜利用传统四川冒菜配方做底料,香豆腐蛋白质人体消化吸收率可以提高到92%95%maocaitupian-07.jpg

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